Rau tiến vua và tất tần tật những điều cần biết

300.000đ/kg

Bạn có biết về một loại rau mà chỉ mới nghe đến cái tên đã có khả năng đoán được những tổng giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại? Đó chính là rau tiến vua. Vậy, loại rau này có đặc điểm gì, tốt như thế nào và cách chế biến ra sao? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Rau tiến vua là gì, có tốt không?

Trước khi đi vào tìm hiểu về những giá trị dinh dưỡng cũng như cách chế biến món ăn từ loại rau này, hãy cùng xem rau tiến vua là cây gì, đặc điểm, tên gọi ra sao. Như vậy, bạn sẽ không bị nhầm lẫn rau với bất kỳ một loại rau nào khác.

✅ Mọi người cũng xem : đảo điệp sơn ở đâu

Tên gọi

Loại rau quý này còn được gọi với những cái tên như rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô. Rau tiến vua tiếng anh là Dried Mountain Jelly Vegetable.

Đặc điểm

Loại rau này có thân lá đôi. Tức là lá và thân là một và luôn chỉ có hai nhánh, có hình như một loại rễ củ. Thân của rau mềm, nhưng dai, lớn bằng ngón tay út hoặc to hơn. Thời điểm để thu hoạch rau là vào tháng 4 âm lịch hằng năm. ngoài rau tiến vua tươi, hiện nay trên thị trường còn có bán rau ở dạng khô, rau muối chua hoặc ngâm chua ngọt.

Xuất xứ rau tiến vua

Rau tiến vua được trồng ở đâu, có ở đâu? Loại rau này thường mọc ở vùng nông thôn biển và rất khó thích ứng với nước ngọt. rau tiến vua mọc ở đâu

✅ Mọi người cũng xem : nhà máy sản xuất ô tô vinfast ở đâu

Có nên ăn rau tiến vua?

Rau được mệnh danh là rất “lành”, ngay cả phụ nữ mang thai cũng không cần phải kiêng loại rau này. Hàm lượng dinh dưỡng trong rau rất cao như vitamin A, C, E, sắt, canxi, phốt pho, kẽm, pectin, axit amin… do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm dùng loại rau này và không phải lăn tăn suy nghĩ rau cần biển có tốt cho bà bầu hay không? Bất kỳ đối tượng nào cũng có thể sử dụng món ăn được chế biến từ loại rau này.

Cách bảo quản rau tiến vua khô

Để có thể dùng lâu dài trong khoảng thời gian 1 năm, rau đã được làm dưới dạng phơi khô cho teo hết lại. Khi cần dùng, bạn chỉ cần đem rau ngâm vào nước vài tiếng đồng hồ. Rau sẽ nhanh chóng khôi phục lại hình dáng ban đầu. Đặc biệt, dù là dạng khô hay tươi thì rau vẫn giữ nguyên những giá trị dinh dưỡng.

✅ Mọi người cũng xem : mua bột làm thạch rau câu ở đâu

Rau tiến vua có tác dụng gì?

Cũng giống như các loại rau khác, trong rau cần biển có nhiều chất xơ, nước, dưỡng chất, vitamin nhưng lại có lượng calo thấp. chính vì vậy, rau được biết đến với những tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, chống táo bón… tuy nhiên, nổi bật nhất vẫn phải kể đến tác dụng dưỡng thai cho bà bầu và hỗ trợ Giảm cân, giữ dáng cho phái đẹp.

cụ thể, những tác dụng của rau đó là:

• Tốt cho tim mạch
• Chống lão hóa, thanh nhiệt, giải độc
• Tốt cho hệ tiêu hóa
• Phòng chống ung thư
• Làm đẹp da
• Tốt cho phụ nữ có thai và sự phát triển của thai nhi

Cách sử dụng rau tiến vua

Có rất nhiều cách dùng rau tiến vua để bạn áp dụng. ngoài rau tiến vua sấy khô, bạn có khả năng bóp nộm, muối chua ngọt… và chế biến với vô số những món ăn ngon. Rau tiến vua ăn lẩu cũng là một cách dùng được nhiều người yêu thích. Vậy, rau tiến vua khô làm món gì? Dưới đây là một số cách chế biến rau dễ dàng, ngon miệng, phù hợp với bữa cơm của mọi gia đình.

• Thịt trâu xào rau cần biển
• Rau cần biển xào tôm
• Rau cần biển xào lòng gà
• Chân gà ngâm rau cần biển
• Rau cần biển xào thịt heo
• Rau cần biển xào bò
• Salad rau
• Nộm sứa rau cần biển
• Rau cần biển nấu canh
• …

ngoài ra, còn rất thường xuyên món ăn rau tiến vua cũng như những cách chế biến khác nhéu tùy thuộc vào sở thích, khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể áp dụng rau với những nguyên liệu khác nhau.

mặc khác, để có khả năng đảm bảo món ăn được ngon miệng, an toàn vệ sinh thực phẩm nhất thì bạn nên nắm được cách chọn rau dạng khô dưới đây:

Nên chọn rau có màu xanh xám nhẹ, nhìn màu còn tươi. Các cọng rau phải đều nhéu, không có nấm mốc. Bạn có thể ngửi mùi nếu không có mùi hương lạ của nấm mốc có nghĩa rau còn tươi và đáng để mua về chế biến món ăn. ngoài ra, hãy quan tâm đến hạn sử dụng của rau trên bao bì.

Rau tiến vua mua ở đâu tại Hà Nội, TPHCM, Đà Nẵng? Giá bao nhiêu 1kg?

Rau tiến vua khô mua ở đâu, giá như thế nào là điều rất được quan tâm. Bạn có khả năng mua loại rau này ở các nhà hàng bán những loại đồ khô, ở chợ hay hệ thống siêu thị vinmart cùng các siêu thị khác. So với các địa chỉ bán rau khác, việc mua rau tiến vua siêu thị sẽ đảm bảo chất lượng hơn rất nhiều vì nguồn gốc rõ ràng, đóng gói và bảo quản lạnh cẩn thận. Hoặc, bạn cũng có khả năng mua rau dạng khô tại các cơ sở phân phối.

Giá bán của loại rau này là 150.000đ/1kg hoặc dao động lên xuống tùy theo từng thời điểm trong năm.

Trên đây là tất tần tật những điều cần biết về rau tiến vua. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn về loại rau quý này tương đương nắm được những món ăn có khả năng chế biến từ rau. Những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng dành cho gia đình từ rau cần biển đang chờ bạn trổ tài đấy!

• Facebook