Bài viết Rau tiến vua cách thu hoạch, chế biến và bảo quản ra sao | rauxanh thuộc chủ đề về Địa Điểm ở Đâu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://giaidieuxanh.vn/ tìm hiểu Rau tiến vua cách thu hoạch, chế biến và bảo quản ra sao | rauxanh trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Rau tiến vua cách thu hoạch, chế biến và bảo quản ra sao

Đánh giá về Rau tiến vua cách thu hoạch, chế biến và bảo quản ra sao | rauxanh


Xem nhanh
Rau tiến vua còn gọi là rau cần biển hay rau cần khô, rau này mọc ở ven biển, có thể chế theo cách xào như xào với thịt bò, thịt heo..., hay ăn gỏi đều ngon, nhất là món gỏi tôm...làm nộm. Cũng có nhiều người hỏi Rau tiến vua là rau gì? Rau tiến vua giá bao nhiêu?
Rau tiến vua cái tiên mỹ miều được nhiều người liên tưởng đến loại rau chuyên dùng để tiến lên vua. Loại rau này khi dùng tươi hoặc dùng loại muối đều ngon.
Rau tiến vua có thân lá với lá mềm nhưng dai, kích thước thường bằng ngón tay út hoặc có thể to hơn, đa số bán ra ở dạng khô, sau đó ngâm rau cần biển khô cho nở ra để xào cùng với thịt bò, làm nộm các kiểu bán cho khách ở Hà Nội, hay Tp HCM.



Cái tên đã nói lên tất cả, từ thời xa xưa Rau Tiến Vua chỉ dành cho tầng lớp quý tộc, vua chúa, còn đối với tầng lớp nông dân mãi là “sơn hào hải vị” không có cơ hội thưởng thức. Giờ đây, rau tiến vua đã trở nên rất phổ biến và ai cũng có khả năng ăn loại rau này. Hãy cùng Rauxanh.Net tìm hiểu về loại rau này nha.

Nội Dung Chính

Rau tiến vua là rau gì?

Rau tiến vua còn có cái tên gọi khác là rau cần biển, có lẽ do đặc tính mọc ở ven biển, cây có đặc điểm rất dễ nhận biết: thân và lá mềm nhưng dai, những cây rau tươi đến độ thu hoạch thường to bằng ngón tay.

Tên khoa học của nó là Mountain Jelly Vegetable hoặc Gongcai. Đây là một loại rau diếp ( có nơi gọi là xà lách)

Hình Ảnh Rau Tiến Vua Hình Ảnh Rau Tiến Vua

Thực tế rua tiến vua mà bạn thấy chính là phần thân của loại cây rau tiến vua sau khi được sấy khô. Loại rau này được du nhập vào nước ta từ Trung Quốc vào thời kỳ vua chúa cai trị. Về sau ở Việt Nam bắt đầu có những vùng biển trồng loại rau này như  Nghệ An, Đà Nẵng, Thanh Hóa, Hà Tĩnh…

Hướng dẫn làm nộm rau tiến vua ngon đúng điệu

Có thường xuyên cách chế biến từ loại rau mang tên quý tộc này như xào, nấu, nộm, làm canh,…. Khi ăn có đặc điểm giòn sần sật vô cùng lạ miệng.

một trong số những món ăn được chị em nội trợ truyền tai nhéu nhiều nhất chính là nộm rau tiến vua bắp trâu tươi.

✅ Mọi người cũng xem : giấy form làm mô hình mua ở đâu

Chuẩn bị:

Rau tiến vua khô 1 lạng, tiến hành ngâm nước để nở rau, sau đó thái thành khúc bằng ngón tay, sợi mỏng.

Bắp trâu tươi: thái thành miếng mỏng vừa ăn, trong vòng to và tẩm ướp gia vị đa

✅ Mọi người cũng xem : học kiểm toán nội bộ ở đâu

Chế biến:

  • Đối với rau tiến vua sau khi đã thái khúc tiến hành trộn rau với một thìa nhỏ giấm, vắt 1 nửa quả chanh, một thìa cà phê muối sử dụng tay sạch bóp đều sau đó để khoảng một tiếng
  • Thịt trâu đã tẩm ướp gia vị xào với lửa to trên chảo nóng vừa chín tới
  • Cuối cùng trộn đều thịt trâu và rau tiến vua, bóp lại nhẹ nhàng, nêm nếm vị chua, ngọt từ mọi gia vị rồi trút ra đĩa, rắc thêm lạc khô, tiêu và rau thơm
Món nộm rau tiến vua với bắp bò thơm ngon Món nộm rau tiến vua với bắp bò thơm ngon

Nộm rau tiến vua và bắp trâu tươi ngon đúng điệu phải đảm bảo thịt vừa chín tới, vẫn giữ được vị ngọt của thịt, giòn của rau. Nếu không có thịt trâu bạn có khả năng dùng thịt bò hoặc thịt lợn để thay thế.

Đây là món ăn phổ biến và mất khá nhiều thời gian để chế biến, nhưng chắc chắn bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn đặc sản luôn được bán tại các cửa hàng đẳng cấp.

ngoài ra các món ăn từ rau tiến vua xào cũng vô cùng đa dạng như rau tiến vua xào lòng mề, rau tiến vua xào miến, rau tiến vua xào thập cẩm ..vv.

Tham khảo thêm

Trên đây là những gì về rau tiến vua mà bạn có khả năng tham khảo. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại rau này.



Các câu hỏi về rau cần biển mọc ở đâu


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê rau cần biển mọc ở đâu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé