Bài viết Bột tạo màu thực phẩm tự nhiên làm bánh, kẹo thạch nguyên chất Chợ Quê thuộc chủ đề về Ở Đâu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng GiaiDieuXanh.Vn tìm hiểu Bột tạo màu thực phẩm tự nhiên làm bánh, kẹo thạch nguyên chất Chợ Quê trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Bột tạo màu thực phẩm tự nhiên làm bánh, kẹo thạch nguyên chất Chợ Quê”

Đánh giá về Bột tạo màu thực phẩm tự nhiên làm bánh, kẹo thạch nguyên chất Chợ Quê


Xem nhanh
Lá dứa thường được dùng rất nhiều khi chế biến các món bánh. Tuy nhiên, việc lấy được màu xanh đậm đà của lá dứa thường được người đầu bếp quan tâm. Việc lấy màu lá dứa xanh đậm đà, thơm và không bị đắng thật ra rất đơn giản. Chỉ vài bước thôi là mình sẽ có được nước cốt lá dứa rất xanh, rất thơm mà không hề bị đắng. Chúc quý vị lấy được màu xanh như ý.
Nếu quý vị muốn xem thêm những video của mình xin vui lòng bấm ĐĂNG KÝ KÊNH
hoặc bấm vào địa chỉ bên dưới; https://www.youtube.com/channel/UC61Ai8l0hSZZvjTKR6Ckqpw
Thân ái!

Mời xem thêm/ Please see more

1. Cách lấy màu lá cẩm, vui lòng xem đường link bên dưới:
How to get color from purple leaf, Please see the link below:
https://www.youtube.com/watch?v=XCXfaoTskiMu0026t=279s

2. Cách lấy màu đỏ atiso, vui lòng xem đường link bên dưới:
How to get red color from hibiscus flowers, Please see the link below:
https://www.youtube.com/watch?v=fF8SF6TgWO8u0026t=208s

3. Cách lấy màu đỏ từ quả gấc, vui lòng xem đường link bên dưới:
How to get color from gac fruit, Please see the link below:
https://www.youtube.com/watch?v=t8QU0vXmDQsu0026t=142s

4. Cách tạo màu tự nhiên từ hoa đậu biếc, vui lòng xem đường link bên dưới:
How to get natural color of blue pea flower, Please see the link below:
https://youtu.be/EmROxRRBFmo

5. Thêm cách lấy màu lá cẩm tím đẹp
How to get color from beautiful purple leaf
https://www.youtube.com/watch?v=5dhE0Rka6Ow

Xôi hoa đậu/Mung bean flower sticky rice:
6. Cách sên nhân đậu xanh, đậu nhấn khuôn đơn giản
How to make simple mung bean filling
https://youtu.be/oxpilS2-EmE

7. Hai cách sên đậu xanh với màu tự nhiên để làm hoa đậu
How mung bean slugs make flowers
https://youtu.be/rkJ9PhpgUfA

8. Cách làm si rô bắp đơn giản
How to make corn syrup
https://youtu.be/pFhk02qllV8

9. Cách nấu xôi lá cẩm với hoa đậu xanh đơn giản
Purple leaf sticky rice with mung beans flower
https://youtu.be/6b4lrK5-3g0

10. Cách nấu xôi thanh long đỏ với hoa đậu xanh đơn giản
How to cook red dragon sticky rice with mung beans flowers
https://youtu.be/JWe3SafTJmQ

11. Cách làm hoa đậu trang trí xôi đẹp và ngon
How to make flowers with green beans
https://www.youtube.com/watch?v=InOgrw1Nh_Uu0026t=209s

Bột lá nếp (lá dứa) được chế biến Cây lá nếp (lá dứa) là một loại cây không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam chúng ta, lá có mùi thơm giống với mùi thơm của gạo nếp. Lá dứa đã được chế biến thành dạng bột lá dứa rất thuận tiện lợi để sử dụng trong các món ăn hàng ngày, tiết kiệm được rất thường xuyên thời gian mà vẫn giữ được màu xanh một cách tự nhiên và mùi thơm vẫn không bị mất đi.

Bột lá nếp tạo mùi thơm ngọt và mát, có màu đặc trưng là xanh cốm, được sử dụng trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo, nấu nướng, nhà hàng…và được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Đối với món ăn mỗi ngày, bột lá nếp thường được sử dụng làm gia vị để chế biến các món ăn và tạo mùi thơm cho các món như xôi, chè, thạch rau câu, bánh kẹo… hoặc sử dụng để pha trà uống nước cũng rất tốt cho sức khỏe.

bột lá nếp, bột lá dứa làm bánh

Bột lá nếp

GIỚI THIỆU VỀ CÂY LÁ NẾP

Lá nếp sở hữu tên khoa học: là Pandanus amaryllifolius, thuộc họ dứa dại (Pandanaceae). Địa điểm sinh trưởng là một loài thực vật dạng cây thảo miền nhiệt đới sử dụng làm gia vị trong ẩm thực Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Mã Lai Á, Nam Dương và Philippines, nhất là trong những món quà ngọt tráng miệng.

Cây lá dứa mọc thành bụi, lùn cao đến 1m, thân rộng 1-3cm, chia nhánh. Lá cây dứa hình dài, hẹp và thẳng như lưỡi gươm, lá dài từ 30-50cm, tụm lại ở gốc như nan quạt, có mùi thơm nếp hương. Cây không có hoa. Cây lá dứa Hiện tại được trồng để thu hoạch lá.

cây lá nếp lá dứa tươiCây lá nếp (lá dứa)

5 LÝ DO NÊN DÙNG BỘT LÁ NẾP THAY CHO LÁ NẾP TƯƠI

  • Bột lá nếp đơn giản sử dụng và bảo quản được lâu hơn so với lá nếp tươi.
  • Bột lá nếp đảm bảo giữ được mùi thơm và màu sắc 95% so với lá tươi.
  • Bột lá nếp đã được nghiền rất mịn nên khi sử dụng có thể trộn trực tiếp với danh mục để tạo màu và mùi thơm.
  • Bột lá nếp có mùi thơm đậm đà hơn so với lá nếp tươi.
  • Bột lá nếp được đóng gói nhỏ gọn dễ dàng cho việc vận chuyển.

CÁCH SỬ DỤNG BỘT LÁ NẾP LÀM BÁNH, TẠO MÀU BÁNH

Bột lá nếp hòa với nước lạnh với lượng vừa đủ, hòa cho tan bột, lọc quay rây cho hết phần cặn (hoặc lọc qua vải sạch), lấy phần nước cốt đem đi chế biến.

Với những bước thực hiện đơn giản, tin rằng ai cũng có thể thực hiện được mà không hề cầu kì như sử dụng lá nếp tươi.

✅ Mọi người cũng xem : biển số xe 61-c1 ở đâu

CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA BỘT LÁ NẾP TRONG ẨM THỰC

Lá nếp có mùi thơm ngát, sử dụng để tạo màu xanh tự nhiên cho các món ăn như xôi, chè, bánh, thạch… Khi làm những món này, mọi người đều đặn bỏ vài lá nếp thơm vào nồi làm thức ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn, màu đẹp hơn. Để tiện lợi hơn, mọi người thường dùng bột lá nếp để vừa tạo vị thơm, vừa tạo màu xanh cốm một cách tự nhiên. Đặc biệt khi làm bánh chưng theo kiểu này, vỏ bánh sẽ có màu xanh đẹp, hương thơm khá hấp dẫn với người ăn. không những người Việt mới có thói quen sử dụng lá nếp nấu ăn mà các cư dân châu Á cũng có thường xuyên món ăn truyền thống có sử dụng bột lá nếp.

✅ Mọi người cũng xem : sơ yếu lý lịch làm ở đâu

Thạch lá nếp giòn ngon, thanh mát

Nguyên liệu

  • 30g bột lá nếp
  • 120g đường
  • 1500ml nước

Cách làm

Bước 1: Bột lá nếp hòa với nước, sau đó lọc qua rây để bỏ cặn lấy nước cốt.

Bước 2: Đun 1500ml nước cho sôi. Trong khi đun nước ta trộn đều đặn bột thạch, đường và nước cốt bột lá nếp.

Bước 3: Khi nước sôi thì Giảm lửa đổ từ từ hỗn hợp bột vào. Vừa đổ vừa khuấy nhẹ. Đun sôi lăn tăn khoảng 5 phút thì tắt bếp, hớt bọt, đổ ra khay để nguội.

Bước 4: Tuỳ vào mục đích sử dụng mà tăng hoặc hạn chế lượng nước và lượng đường. Với lượng nước trên cho ra thành phẩm thạch cứng. Nếu muốn thạch mềm có khả năng tăng lượng nước.

bánh trung thu thạch bột lá dứa 

Bánh trung thu thạch bột lá dứa lá nếp

Bánh trung thu lá nếp độc đáo, dễ làm

Nguyên liệu

  • 300g nước đường bánh dẻo
  • 150g bột bánh dẻo
  • 30g bột lá nếp
  • 15g dầu ăn
  • 5g nước hoa bưởi

Cách làm:

Bước 1: Đường và nước đun sôi cho đến khi đường tan hết vắt nước cốt 1/4 quả chanh vào, sôi 5 phút là tắt bếp. Để nước đường nguội sau đó cho nước hoa bưởi (nếu có) trộn đều đặn.

Bước 2: Cho bột bánh dẻo và bột lá nếp vào tô rồi trộn đều đặn với nước đường đã nguội cho đến khi bột tan hết thành hỗn hợp sánh mịn.

Bước 3: Đổ bột đã nhào ra bàn có lót bột áo bên dưới, đẩy bột ra xa rồi miết, gấp lại, làm thế khoảng 4 – 5 lần, sau đó phủ ít bột áo lên trên hỗn hợp bột đã nhào. Cắt bột thành từng miếng và cho nhân bánh vào nặn thành viên tròn. Chuẩn bị khuôn đóng bánh, phủ lớp áo bột mỏng vào khuôn. Cuối cùng tạo hình cho bánh dẻo.

Bước 4: Đóng gói.

Cho bánh vào hộp hoặc túi kín để bánh không bị khô.

bánh dẻo trung thu bột lá dứa

Bánh dẻo trung thu bột lá dứa

✅ Mọi người cũng xem : kho 28 ndh nam định soc shopee ở đâu

Chè thái bột lá dứa ăn là mê

Nguyên liệu

  • 300g bột gạo
  • 50g bột năng
  • 1 thìa bột lá nếp
  • 200gr đường, nước đun sôi để nguội
  • 1 hộp nước cốt dừa

Cách làm

Bước 1: Đổ 100ml nước và 200gr đường vào nồi đun sôi, để nguội. Bột lá nếp hòa với nước ấm 70 độ, lọc qua rây cho hết chất xơ

Bước 2: Hòa 100ml nước lá nếp với bột năng, bột gạo, bắc lên bếp để lửa vừa, khuấy liên tục để bột đặc sánh lại. Khi quấy bột, người nấu thường cho thêm nước cốt dừa vào để sợi chè bóng lên hấp dẫn.

Bước 3: Tạo sợ chè Thái

Cán mỏng khối bột với độ dày khoảng 0,2cm rồi dùng dao cắt thành những sợi dài 4-5 cm. Đun sôi 1 nồi nước, thả những sợi bột vào luộc chín. Khi bột chín, nổi lên mặt nước, vớt những sợi bột thả vào 1 tô nước lạnh đã chuẩn bị sẵn để tránh các sợi chè dính vào nhau.

Bước 4: Làm nước sữa dừa

Đổ nước cốt dừa với một ít nước ấm, cho lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa, thêm ít bột năng cho sánh, cuối cùng cho vani. Khi ăn, múc sợi chè vào cốc, đổ nước sữa dừa đã chế biến lên trên, thêm đá bào là có thể thưởng thức được.

chè thái bột lá nếp lá dứa 

Chè thái bột lá nếp (lá dứa)

Mứt dừa lá nếp mới lạ cho ngày Tết

Nguyên liệu

  • 1kg cùi dừa.
  • 400gr đường.
  • 10gr bột lá nếp
  • 50ml sữa đặc.
  • 1 ống vani dạng bột.

✅ Mọi người cũng xem : công chúa thuốc lào quê ở đâu

Cách làm

Bước 1: Phần cùi dừa, bạn gọt bỏ phần vỏ rám màu nâu, sau đó sử dụng dao nạo thành những sợi dài mỏng. Sau đó bạn đem phần dừa đã nạo này rửa 2 – 3 lần với nước ấm để sạch hết dầu, sau đó đem rửa lại với nước sạch cho đến khi nước trong thì vớt dừa ra và để cho ráo nước.

Bước 2: Đến khi dừa đã ráo nước thì rút toàn bộ dừa vào một cái tô lớn, rồi cho đường vào ướp cùng dừa trong khoảng 2 – 3 tiếng cho đường tan gần hết thì bạn mới cho tiếp bột lá nếp và sữa đặc vào, trộn đều cho dừa ngấm và đều đặn màu xanh của bột lá nếp. Sau đó lại tiếp tục ngâm mứt dừa trong khoảng 3-4 tiếng nữa.

Bước 3: Khi thấy sợi dừa ngả màu trong, và đường tan hoàn toàn thì bạn tiến hành sên mứt.

mứt dừa bột lá nếp lá dứa

Mứt dừa bột lá dứa (lá nếp)

✅ Mọi người cũng xem : mic của laptop hp nằm ở đâu

Bánh da lợn tươi xanh bắt mắt

Nguyên liệu

  • Bột năng 600g
  • Bột gạo 100g
  • Đậu xanh không vỏ 200g
  • Đường cát trắng 600g
  • Nước cốt dừa 5 chén
  • Bột lá nếp (lá dứa) 20g
  • Vani
  • Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Bột lá nếp (lá dứa) hòa với nước, lọc qua rây.

Bước 2: Đậu xanh ngâm với nước lạnh khoảng 4 tiếng, đãi sạch sạn và vỏ còn sót lại rồi cho vào nồi hấp, thêm chút muối. Khi đỗ đã chín nhừ thì cho ra nghiền mịn.

Bước 3: Làm bột bánh – Đổ bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, đường cát trắng vào một âu lớn, tránh để vón cục, lọc qua rây cho cho mịn và chia thành 2 phần.

Hòa một phần bột với đậu xanh, phần còn lại hòa với nước bột lá nếp (lá dứa).

Bước 4: Làm bánh – Phết một lớp dầu lên nồi hấp, khuôn hấp để chống dính. Cho nước vào đun sôi, đổ 1 lớp phần bột lá nếp (lá dứa) dày 2cm vào khuôn, đậy vung từ 5-7 phút – Khi lớp bánh ấy cứng lại, tiếp tục đổ thêm một lớp đậu xanh lên trên, hấp chín lại tiếp tục đổ phần bột lá nếp (lá dứa) cho đến khi hết bột. Lấy tăm cắm thử vảo bánh, thấy bột không dính tăm nghĩa là bánh đã chín – Bỏ bánh ra, đợi bánh nguội rồi cùng gia đình thưởng thức.

bánh da lợn bột lá nếp lá dứa 

Bánh da lợn bột lá nếp lá dứa

CÔNG DỤNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CỦA BỘT LÁ NẾP MÀ ÍT AI NGỜ ĐẾN

  • Hỗ trợ điều trị cho những người thần kinh yếu.
  • Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp.
  • Hỗ trợ loại bỏ cảm giác lo lắng.
  • Hỗ trợ điều trị đau nhức khớp và bệnh thấp khớp.
  • Hiệu quả với tóc.
  • Có chức năng như thuốc nhuận tràng cho trẻ em, giúp bớt cơn đau ngực.
  • hồi phục sức khỏe của phụ nữ sau sinh và vẫn còn yếu.
  • Làm Giảm co thắt dạ dày.

BẢO QUẢN BỘT LÁ NẾP ĐÚNG CÁCH

Cách 1: Bột lá nếp cần được bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, và không được để bột bị hấp hơi hoặc dính nước bột sẽ bị vón cục và bị ẩm mốc. Vậy nên mỗi khi dùng xong nên buộc thật kín lại để tránh bị ẩm.

Cách 2: Cho bột lá nếp vào túi kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Sau mỗi lần dùng xong buộc thật kín và để vào tủ lạnh thời gian để bột sẽ được lâu hơn.

ĐỊA CHỈ BÁN BỘT LÁ DỨA UY TÍN TOÀN QUỐC

Quý khách có mong muốn mua bột lá nếp (bột lá dứa) tại Hà Nội, Tp HCM xin phép vui lòng liên hệ

  • Bán tại Hà Nội: 0984.845.724
  • Bán tại Tp. HCM: 0915.434.189
  • Hỗ trợ đặt hàng và tư vấn về danh mục: 0963.274.216

Quý khách liên lạc trực tiếp để được hỗ trợ. xin cảm ơn!

 >> Xem thêm danh mục tạo màu tím bột lá cẩm tím



Các câu hỏi về nước cốt lá dứa mua ở đâu


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê nước cốt lá dứa mua ở đâu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết nước cốt lá dứa mua ở đâu ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết nước cốt lá dứa mua ở đâu Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết nước cốt lá dứa mua ở đâu rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về nước cốt lá dứa mua ở đâu


Các hình ảnh về nước cốt lá dứa mua ở đâu đang được Team GiaiDieuXanh Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tham khảo thêm tin tức về nước cốt lá dứa mua ở đâu tại WikiPedia

Bạn có thể tìm thông tin về nước cốt lá dứa mua ở đâu từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: http://giaidieuxanh.vn/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : http://giaidieuxanh.vn/dia-diem/

Give a Comment