Bài viết Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản, thơm ngon tại nhà thuộc chủ đề về Địa Điểm ở Đâu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng GiaiDieuXanh.Vn tìm hiểu Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản, thơm ngon tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản, thơm ngon tại nhà”

Đánh giá về Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản, thơm ngon tại nhà


Xem nhanh
Bộ dụng cụ làm bánh giúp bạn làm bánh cho gia đình, lại có thể làm để bán.

Đầu tư đồ làm bánh, lợi đôi đường | VTV24

► Kênh Youtube Chính Thức của Trung tâm Tin tức VTV24 - Đài Truyền Hình Việt Nam
***Subscribe ngay: http://yeah1.net/vtv24

►Đồng hành cùng VTV24 tại:
Fanpage chính thức : fb.com/tintucvtv24
Chuyên trang Tài Chính: fb.com/vtv24money
Zalo : zalo.me/1571891271885013375
Instagram : instagram.com/vtv24news/
Youtube Channel : youtube.com/vtv24

Cách làm bánh kem sinh nhật thực sự trong vòng khó chỉ với các bước làm cực đơn giản của Tam Long Group. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước đơn giản và rõ ràng nhất để tự tay làm bánh kem.

Một chiếc bánh sinh nhật tự làm dành tặng cho chính bản thân, người thân, bạn bè… quả thực quá ấn tượng đúng không? Tam Long Group sẽ chia sẻ các bước thực hiện ngay dưới đây.

bánh sinh nhật

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh kem

✅ Mọi người cũng xem : nước ép việt quất mua ở đâu

1.1 Nguyên liệu cho phần bánh kem

  • 5 quả trứng gà để ở nhiệt độ phòng (chỉ lấy lòng trắng).
  • 140 gram bột mì đa dụng (đã ray).
  • 70 gram đường xay mịn.
  • 5ml tinh chất vanilla.
  • Sữa tươi (có hoặc không)

Nếu như bạn vẫn đang phân vân và đang đi tìm địa chỉ học làm bánh ở TP.Hồ Chí Minh thì bạn có khả năng tham khảo Trung Tâm dạy làm bánh Tam Long.

nguyên liệu làm bánh sinh nhật Nguyên liệu tự làm bánh kem sinh nhật dễ dàng và dễ tìm.

✅ Mọi người cũng xem : học viện tài chính tphcm ở đâu

1.2 Nguyên liệu làm phần kem phủ

  • 2 lòng trắng trứng gà.
  • 60 gram đường xay mịn.
  • 100 gram bơ nhạt.

✅ Mọi người cũng xem : mua dây đồng hồ dw ở đâu

1.3 Các dụng cụ làm bánh kem sinh nhật

  • Khuôn bánh sinh nhật (tùy thuộc bạn thích khuôn bánh hình tròn, vuông hay trái tim…).
  • Máy đánh trứng.
  • Phới lồng (dụng cụ đánh trứng bằng tay dễ dàng hoặc nếu được thì sử dùng máy đánh trứng đánh cho tiện).
  • Lò nướng (lưu ý lò nướng có chế độ 2 lửa).
bánh sinh nhật một số dụng cụ làm bánh kem đơn giản: khuôn bánh, lò nướng, máy đánh trứng

Bạn có khả năng mua máy đánh trứng tại đây để trứng đánh lên được ngon hơn khi đánh bằng tay

2. Cách làm bánh kem sinh nhật ngon tại nhà

nhiều người thường tự hỏi “mình có khả năng tự làm được bánh sinh nhật không?” Để trả lời cho câu hỏi này, Chúng Tôi sẽ tiếp tục hướng dẫn làm bánh kem đến các bạn một cách làm bánh chi tiết và chi bước theo từng bước. Hãy cùng xem từng bước cách làm bánh kem dễ dàng nhất:

✅ Mọi người cũng xem : siêu sao siêu ngố quay ở đâu

Bước 1: Trộn bột bánh kem

  • Đầu tiên, đập trứng gà ở nhiệt độ phòng vào tô lớn, lưu ý bạn nên đập từng trứng vào chén riêng rồi mới cho vào tô lớn sẽ giúp bạn tránh trường hợp trứng có vấn đề.
  • Sau đó cho thêm đường và sử dụng phới lồng đánh bông hỗn hợp này nhẹ nhàng theo 1 chiều cho đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt dần. Đưa phới lồng lên cao đến khi hỗn hợp chảy như ruy băng là được.
cách làm bánh kem đơn giản tại nhà Đánh hỗn hợp trứng.
  • Chia bột mì thành 3 phần, cho từng phần vào hỗn hợp trứng, dùng máy đánh trứng đánh ở chế độ trung bình, đánh đều cho đến khi hỗn hợp bột và trứng hòa hợp thì tiếp tục cho phần bột mì tiếp theo vào. Tiếp tục như vậy cho đến khi hết 3 phần bột mì.
  • Sau khi cả 3 phần bột mì đều được cho vào, bạn sẽ có được hỗn hợp đường trứng bột quện dẻo, không bị vón cục. Tránh việc chỉnh tốc độ máy quá cao dễ làm cho bọt khí trong trứng bị vỡ kéo theo hiện tượng bánh bị chai, không thể nở.
  • Quét dầu ăn hoặc bơ vào khuôn bánh, nếu không có bạn hãy dùng giấy chống dính trong làm bánh để lót vào khuôn.
  • Cho hỗn hợp vào 2/3 khuôn để bánh nở mà không bị tràn ra ngoài khuôn.
cách làm bánh gato sinh nhật Trộn đều hỗn hợp sữa và trứng.

Lưu ý ở bước trộn bột bánh kem này chúng ta cần đánh trứng đều đặn và không cần đánh quá mạnh tay, nếu không bột không khí của trứng sẽ vỡ ra và khiến cho bánh bị cứng. Bột mì được đánh nên cho vào từ từ để không bị vốn cục.

✅ Mọi người cũng xem : mua robot hút bụi lau nhà ở đâu

Bước 2: Nướng bánh kem

Đối với cách làm bánh kem dễ dàng, có 2 cách để các bạn nướng bánh kem:

✅ Mọi người cũng xem : thư viện đà nẵng ở đâu

Cách 1: sử dụng lò nướng bánh kem

Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 10′ để làm nóng lò, sau đó cho bánh vào nướng trong 10′ ở nhiệt độ 170 độ rồi hạ xuống 160 độ, nướng tiếp trong 35-40′ hoặc cho đến khi thấy bánh chuyển từ màu vàng nhạt sang màu nâu vàng.

Để kiểm tra bánh chín hay chưa bạn sử dụng tăm xiên vào, nếu không thấy bột dính lên tăm chứng tỏ là bánh đã chín.

nướng bánh kem Phải kiểm tra xem bánh chín hay chưa các bạn nha

✅ Mọi người cũng xem : kho đà nẵng soc là ở đâu

Cách 2: sử dụng nồi cơm điện

Nếu hiện nay căn bếp của bạn không có lò nướng thì vẫn còn một cách giải quyết khác. Bạn có khả năng làm bánh kem bằng nồi cơm điện đơn giản.

làm bánh kem bằng nồi cơm điện Thành phẩm bánh kem được nướng bằng nồi cơm điện.

Cách làm bánh sinh nhật tại nhà bằng cách dùng nồi cơm điện được thực hiện rất dễ dàng như sau:

  • Lấy nồi cơm điện rửa sạch, để thật khô ráo. Nên chọn loại nồi có lõi chống dính.
  • Lót giấy chống dính xuống đáy nồi, nếu nồi của bạn không chống dính thì nên quét thêm một lớp bơ hoặc dầu ăn xung quanh.
  • Cho hỗn hợp bột đã chuẩn bị ở trên vào 2/3 nồi và bật chế độ Cook, chờ cho đến khi chuyển sang Warm thì để thêm 20′-25′ nữa là bánh chín rồi lấy ra.
  • Để bánh nguội sau đó tiếp tục trang trí bánh làm theo những bước được hướng dẫn bên dưới.

Bước 3: Làm phần kem ngoài bánh

Bước thứ 3 trong cách làm bánh kem sinh nhật đẹp là làm phần kem ngoài bánh. Đầu tiên, cho đường vào nồi nhỏ, thêm nước bằng lượng đường và đun sôi với lửa nhỏ, trộn đều tay tránh để bị khét, đến khi có được dạng như keo sữa là được, để nguội.

Cho lòng trắng trứng và hỗn hợp đường vừa để nguội vào một cái tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng ở chế độ thấp, tăng dần đến trung bình và đánh hỗn hợp lòng trắng trứng + đường đến khi lòng trắng trứng bông mịn như bọt xà phòng thì ngưng.

các bước làm bánh kem Hỗn hợp lòng trắng trứng bông mịn.

Tiếp tục cho bơ vào hỗn hợp, bật máy ở chế độ trung bình đến cao và đánh đều đặn đến khi thấy hỗn hợp sánh mịn như kem là được.

✅ Mọi người cũng xem : mua nước sốt bò bít tết ở đâu

Bước 4: Trang trí bánh kem

Trang trí là công đoạn dễ dàng cuối cùng trong cách làm bánh kem sinh nhật. Trước hết, lấy bánh ra khỏi khuôn bánh, để bánh nguội hẳn rồi sau đó mới phết kem, vì nếu phết kem lúc bánh còn nóng phần kem sẽ bị chảy. Sau khi bánh nguội, phết kem lên bánh và trang trí theo ý muốn bằng các loại mùi hương vị, mứt hoa quả…

Sau khi trang trí xong bạn nên cho vào tủ lạnh để kem không bị chảy vì thời tiết bên ngoài. mặt khác bạn hãy sử dụng màu của hoa quả để tạo màu cho phần kem hoặc sử dụng màu thực phẩm, thế nhưng nhớ chọn nhãn hiệu uy tín để sử dụng nha!

cách làm bánh ga tô Thành phẩm tự làm sau khi học cách làm bánh kem sinh nhật.

chi tiết hơn, bạn hãy xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật dễ dàng:

ngoài ra, nếu bạn là một tín đồ của bánh kem, bạn không thể bỏ qua bài viết cách làm bánh sinh nhật rau câucách làm bánh kem bắp mà Tam Long đã giới thiệu vô cùng tỉ mỉ.

3. Các bắt buộc về thành phẩm

Một chiếc bánh kem đơn giản tại nhà có được xem là thành công hay không thì bạn có thể tự chấm điểm cho mình bằng những yếu tố dễ dàng công ty chúng tôi kể đến dưới đây:

  • Thứ nhất, cốt bánh sinh nhật phải mềm, xốp, có mùi thơm của vanilla.
  • Bánh không có mùi tanh, bị vỡ hay lõm trong quá trình nướng bánh.
  • Kem mịn, bông, không quá lỏng hay bị tách nước.
  • Sau khi hoàn thành thì phải bảo quản bánh sinh nhật trong tủ lạnh ngăn mát, với nhiệt độ dưới 10 độ C.
tập làm bánh kem Một chiếc bánh không cầu kì nhưng chứa đầy yêu thương.

✅ Mọi người cũng xem : mua vali siêu nhẹ ở đâu

4. Những trường hợp hay gặp phải khi làm bánh kem

Khi làm món bánh kem sinh nhật sẽ không tránh khỏi những sai sót hay thành phẩm bánh sẽ bị hư. Để một phần giúp các bạn đang đọc bài viết này có thể tránh khỏi những trường hợp đó, Tam Long sẽ điểm qua một vài tình huống “không may” thường gặp phải khi thực hiện làm bánh sinh nhật tại nhà.

4.1 Bánh không nở, thường xuyên bọt khí

Đây chính là một trong những trường hợp thường gặp nhất khi thực hiện làm bánh kem sinh nhật. nguyên nhân dễ nhận biết là do phần trứng bạn đánh chưa đủ bông, bột lúc trộn thao tác quá gấp và nhanh khiến cho bọt khí trong trứng vỡ.

Cách trộn hỗn hợp có thể tìm hiểu thêm qua thuật ngữ “kĩ thuật fold bánh”.

dùng spatula trộn đều đặn hỗn hợp theo vòng tròn từ thành tô vào bên trong và từ dưới lên để được hỗn hợp hoàn chỉnh nhất.

hướng dẫn làm bánh gato Cốt bánh mịn, xốp là ước mơ của bao người.

✅ Mọi người cũng xem : tổ tiên của bồ câu nhà sống ở đâu

4.2 Bánh nở cao và xẹp ngay khi lấy ra khỏi lò

Đây là trường hợp thứ hai mà những người làm món bánh sinh nhật tại nhà thường mắc phải. tác nhân là do nhiệt độ lò nướng cao dễ dẫn đến việc bánh nở nhanh và chưa kịp định hình bánh cho cứng cáp.

Trong lần nướng bánh tiếp theo, bạn hãy rút kinh nghiệm bằng cách hạ thấp nhiệt độ xuống hoặc dời khay nướng bánh xuống một bậc để nhiệt tỏa ra đều hơn.

Thông qua bài viết cách làm bánh kem sinh nhật mà công ty chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn, hi vọng rằng bạn đã có khả năng bắt tay vào thực hiện để tự mình mang đến cho gia đình và người thân mình một chiếc bánh kem tự làm thật thơm ngon, đẹp mắt và an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu có thành phẩm đừng ngại ngần hãy LH, chia sẻ cho công ty chúng tôi và mọi người cùng ngắm nhìn ở bài đăng này nhé.

  • About
  • Latest Posts
Thanh Mai
Tôi là Thanh Mai – Barista & Bartender. Cô gái thích pha chế – Tôi luôn đam mê viết về pha chế và nấu ăn, chia sẻ kiến thức dịch vụ, sản phẩm cao cấp tại Tam Long Group.
Thanh Mai
Latest posts by Thanh Mai (see all)


Các câu hỏi về mua nguyên liệu làm bánh sinh nhật ở đâu


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê mua nguyên liệu làm bánh sinh nhật ở đâu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé